酒品独具个性,个个滋味不同 商品风格各个不同,浓厚而醇正。坚持沿用世代相传的“常压蒸馏技术”酿造,使最正统的甘薯烧酒和大麦烧酒的味道得以在这里还原。

甘薯烧酒

通年商品白麴 旭萬年
(Shiro koji Asahi-Mannen)

白麴绝无仅有的香甜和浓厚。独具风味,供人们慢慢享受,回味无穷。使用名字叫做“黄金千贯(Kogane Sengan)”的甘薯为原料,使素材的美味更加醇厚。

原料 甘薯(黄金千贯(Kogane Sengan))・米麴(白麴:国产米)
酒精含量 25度
销售时期 全年有售
容量 720ml、1,800ml

通年商品黑麴 旭萬年
(Kuro koji Asahi-Mannen)

黑麴酿制的烧酒口感丰富,酒香浓郁,余韵悠长。在多种商品并存的宫崎县内也因其浓厚的风味受到一致的好评。是又一个王道商品。

原料 甘薯(黄金千贯(Kogane Sengan))・米麴(黑麴:国产米)
酒精含量 25度
销售时期 全年有售
容量 720ml、1,800ml

通年商品旭萬年 35度
(Asahi-Mannen 35%)

喝惯了甘薯烧酒的行家最为推荐的一款商品,特征是芳醇的甘薯的味道与强烈的酒香。只要喝过一次就会留下很深的印象,正是渡边酒造场的酿酒精髓所在。

原料 甘薯(黄金千贯(Kogane Sengan))・米麴(白麴:国产米)
酒精含量 35度
销售时期 全年有售
容量 1,800ml

限量商品无过滤 旭萬年
(Muroka Asahi-Mannen)

2002年,第四代社长渡边幸一朗当初继承家业时开发的商品。只最小限度的将表面油脂除去,再现了最原始的甘薯烧酒的味道。因为是细过滤,所以香味强烈而甘醇。用来制酒的麴米使用了宫崎县所产的新品种大米。味道更上一层。

原料 甘薯(黄金千贯(Kogane Sengan))・米麴(黑麴:国产米)
酒精含量 28度
销售时期 每年1月开始销售到各店售完为止。
容量 1,800ml

限量商品无过滤 旭萬年「雪」
(Muroka Asahi-Mannen「Yuki」)

使用宫崎县所产新品种大米制作的白麴为原料。与黑麴所酿造的“无过滤旭萬年”一样,醇香而浓厚,风格强烈。推荐您在此酒中加入温开水饮用,享受不同饮酒方式的乐趣。

原料 甘薯(黄金千贯(Kogane Sengan))
・米麴(白麴:宫崎县产米)
酒精含量 28度
销售时期 每年12月开始销售到各店售完为止。
容量 1,800ml

限量商品夏之Mannen
(Natu No Mannen)

夏季限量商品,酒精含量为20度。使用酒厂亲自种植的甘薯品种(大地之梦 (Daichi No Yume))为原料,宫崎县产大米为麴米。推荐在炎炎夏日与冰块一起饮用,更可体会此酒的清爽和甜香。

原料 甘薯(大地之梦 (Daichi No Yume))
・米麴(黑麴:宫崎县产米)
酒精含量 20度
销售时期 每年5月中旬到8月末月开始销售到各店售完为止。
容量 1,800ml

大麦烧酒

通年商品麦麦旭万年
(Mugi Mugi Asahi-Mannen)

大麦烧酒的必选商品,使用常压蒸馏的酿酒并放置3年以上。扑鼻而来的大麦的香气与温润醇厚的风味融为一体。适合寻求刺激的行家品酒人品尝。

原料 大麦・麦麴(全部使用宫崎县产大麦Nishi No Hoshi)
酒精含量 25度
销售时期 全年有售
容量 720ml、1,800ml

限量商品旭万年星
(Asahi-Mannenboshi)

全部使用第一代社长渡边寿贺市的故乡・爱媛县产大麦品种「万年星Mannenboshi」的去壳大麦酿造而成。实现了创始人“想要用家乡的大麦酿酒”的愿望。因为使用了去壳大麦,所以风味深远悠长。

原料 大麦・麦麴(全部使用爱媛县产大麦Mannenboshi)
酒精含量 25度
销售时期 每年6月开始销售到各店售完为止。
容量 720ml、1,800ml

限量商品旭万年星 原浆

以「万年星Mannenboshi」为原料,以常压蒸馏的方法制成的长期保存酒。根据原料大麦的特征,仅用3年的时间也可以酿成芳醇的味道。所谓“酒浓韵更深”正是此商品的特征。

原料 大麦・麦麴(全部使用爱媛县产大麦Mannenboshi)
酒精含量 40度
销售时期 发售时期不固定。依原浆的酿制成色而定。
容量 720ml

现在许多酒场都以减压蒸馏为主流酿造方式,但是我们坚持留用常压蒸馏的酿酒方式。因为那才是正宗的渡边酒造场的味道。今后也不想改变。而且我们认为这种坚持是非常可贵的。 渡边友美